1、食材：排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。
2、黄豆在清水里泡大概一小时左右。
3、开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。
4、将山药去皮。
5、另起一锅水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起煲。
6、煮至大概30分钟左右后，加盐和鸡精调味。